回复 沙发

单诚绝恋

2016-07-31

蒸箱温度高了，卷的时候中间容易裂开

回复 藤椅

puxiao

2016-08-02

应该是在烤制蛋糕坯时，时间烤制的太久了，坯子水分不足才会导致在卷蛋糕卷时开裂。:)

回复 板凳

ddw

2016-08-03

220/160，10-15

回复 马扎

qunfu

2016-10-08

烤的时间太长水分少了，出炉吹干，要有余温卷起来