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技术问答圈

各位大神看看我的手撕包是什么问题?

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  • 回复 沙发

    家最重要

    2016-07-09

    开酥的时候温度高了。

  • 回复 藤椅

    哈维

    2016-07-21

    一出炉就这样吗 ?要是一出炉就这样 可能是考的时间 太长 或者是 炉温不对  醒发别太大

  • 回复 板凳

    ddw

    2016-08-03

    家最重要 发表于 2016-7-9 19:10
    开酥的时候温度高了。

    嗯,正解,,,,,,,,,,,,

  • 回复 马扎

    wjxroot

    2016-08-06

    欧巴为你解答!  因为开酥温度过高 导致面团面筋容易断裂!  结……………………果  悲剧了