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技术问答圈

请教各位大师们关于裱花哪种好?

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想要做一个蛋糕,天气热淡奶油受不了,看网上有用奶酪霜的,加黄油腻,不加的话裱花不坚挺,试了好多方子都失败,求怎样制作稳定奶酪霜,感激!:handshake