做　 法】






1.材料白油和奶油以打蛋器拌至颜色变白、体积变大，加入果糖续继搅拌至奶油霜呈膨松状、入口无油腻感。

2.天然草莓果汁香料以少许热水融解成浓稠状，倒入作法1内拌匀即成草莓奶油霜。

材　 料】



白油
100克

奶油
100克

果糖
150克

草莓果汁香料
8克

热水
少许