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技术问答圈

重油蛋糕怎么样做,冷了之后才不会硬?

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是不是因为重油蛋糕本来就油份占较大比例,冷了之后,油会凝固,这样导致变硬?如果不是这样解释,那是什么原因呢?这是我做的重油蛋糕冷了之后感觉就没有当初那么胖了