回复 沙发

YP009550

2009-03-12

呵呵，各大师这会儿比较忙，先让我这外行在这抛砖引玉吧：
这个问题很很笼统；配方、搅拌时间、发觉脚的温湿度、、、这些环节做好了，下来就是发酵时间的控制了！允许自己一次、两次的练兵，下次不就有了经验？

回复 藤椅

babbyq

2009-03-12

:lol :lol :lol :lol

回复 板凳

lihaowen332

2009-03-14

:victory: :victory:

回复 马扎

tao19820606

2009-03-16

你可以用手指轻轻的压下面包看看!如果还是很紧就是表明没有发到!如果稍微有点松而且带点弹性就是表明已经发好了

回复 地板

abbywu

2009-03-17

似乎不错......

回复 6楼

tao19820606

2009-03-18

呵呵以后大家多多交流:handshake

回复 7楼

gaojiaqi

2010-02-20

时间和温度吧！时间可以买个计时器！温度有专门的温度计的！剩下的就是楼上的大师说的啦！

回复 8楼

whai

2010-02-24

路过顶一下，

回复 9楼

wqsyx

2014-02-24

学习了