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技术问答圈

有没有比较好点的蜂巢蛋糕配方..................

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一直想做蜂巢蛋糕,但没有好一点的配方...............
  • 回复 沙发

    maxiangmin1969

    2011-03-27

    做了几次做不好,请教一个好配方

  • 回复 藤椅

    samyang111

    2011-05-09

    ????????????????????????//

  • 回复 板凳

    资深裱花师

    2011-06-10

              蜂   巢   蛋    糕
    A水:750克/B糖:500克/C炼乳:1支/D蜂蜜:100克/E低筋:400克/F蛋:400克/G菜油:150克/H食粉:15克/
    制作:1将B煮沸加入A煮沸。2将F/C/D/G/E/H顺次搅匀,3等1冷后与2搅匀,约有45分钟后倒入模型中(扫油)
    180/170(30分钟)