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技术问答圈

香蕉蛋糕

25931

:lol :lol 香蕉蛋糕

配方
蛋 285克
砂糖 210克
低粉 265克
香蕉(熟一點) 225克(2根半)
沙拉油 188克
鹽 2克
B.P 4克
杏仁角 少許

 
製程
1 全蛋打散放入攪拌器中,加入砂糖、鹽打至細緻、光亮
2 低粉、B.P過篩加入切拌
3 香蕉(捏碎成泥)加入拌勻
4 取部份麵糊入沙拉油(略加溫)中拌勻,再倒回拌勻
5 入磅蛋糕模(鋪紙)4個,撒上生杏仁角
6 烤焙170℃,約30分



配方
蛋 285克
砂糖 210克
低粉 265克
香蕉(熟一點) 225克(2根半)
沙拉油 188克
鹽 2克
B.P 4克
杏仁角 少許

 
製程
1 全蛋打散放入攪拌器中,加入砂糖、鹽打至細緻、光亮
2 低粉、B.P過篩加入切拌
3 香蕉(捏碎成泥)加入拌勻
4 取部份麵糊入沙拉油(略加溫)中拌勻,再倒回拌勻
5 入磅蛋糕模(鋪紙)4個,撒上生杏仁角
6 烤焙170℃,約30分
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    黑白颜色

    2009-12-20

    大哥,这是不是街上卖的那种香蕉蛋糕的,配方啊!。!是得话真的谢谢你了