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技术问答圈

看看正宗的法棍面包是如何開刀的?

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  • 回复 11楼

    土人

    2009-08-09

    很漂亮,不过有没有更详细的图解呀

  • 回复 12楼

    alockar

    2009-08-11

    很简单 斜角45度左右 开下去 开深一点 暴出来应该是菱形

  • 回复 13楼

    夏日阳光普照

    2009-08-11

    做的没有我那里的好看,但是开刀开的很到位。

  • 回复 14楼

    苦色糖

    2009-08-15

    开深一点???
    那不是开到皮内里了吗
    法棍
    开刀是开皮的吧?

  • 回复 15楼

    2gku

    2009-08-16

    开的太棒拉开的太棒拉开的太棒拉开的太棒拉开的太棒拉

  • 回复 16楼

    hmsqc

    2009-12-21

    这法包做的挺正宗的~~~~~~~~~

  • 回复 17楼

    hmsqc

    2009-12-21

    这法包做的挺正宗的~~~~~~~~~

  • 回复 18楼

    yechao887

    2010-07-31

    老外的法式就是粗旷

  • 回复 19楼

    270370751

    2010-11-18

    开刀?:o拿的是屠龙刀吗,搞的跟手术似的哈哈:lol

  • 回复 20楼

    精点味道

    2011-02-04

    我们也是这么开刀的、不过是开3刀   好不好看主要是要均匀 刀口烤后爆开  刀拉浅一点 倾斜 表皮薄一点  挤点酥油比较好