回复 沙发

右刀刀

2009-05-11

你要说清楚，是意式的，还是美式的

是哪种面团？厚的还是薄的？

什么口味的，不同口味配的底略有区别，芝心PIZZA这种如果面团很油，吃起来容易腻

况且像毕胜客这种原料都是特供的，不是外面随便买得到的，你要是没有这方面进货渠道，要“烤贝不走样”有难度

你还是聘个有PIZZA工作经验的

家里吃着玩的话，建议换个玩玩，马苏里拉不便宜，失败了浪费

看看这个贴子吧

http://www.yeslicake.com/bbs/vie ... =page%3D1&frombbs=1

不比PIZZA难吃，味道很像，成本大约3~4元（RMB）/人，不会失败的

[ 本帖最后由 右刀刀 于 2009-5-11 15:29 编辑 ]

回复 藤椅

davidrr

2009-05-11

还有意式和美式的吗？
最好是薄的
周日忽然想吃匹萨，可惜小镇没有~所以想开家匹萨外卖店~HOHO~
大家帮助啊~

回复 板凳

无心柳

2009-05-27

论坛上搜一下   有的:)

回复 马扎

kekegz321

2009-05-29

:@ :@ :@ :@ :@ :@ :@ :@ :@ :@ :@ :@ :@

回复 地板

huang3330

2010-03-02

意式的比较好

回复 6楼

zl_9628

2010-03-05

我给你个意式的
鹏泰2号面粉1500克
烘培奶粉40
糖40
酵母20
色拉油200
盐15
水750-820
都是（克）

回复 7楼

lucasli887

2010-03-09

谢谢指教回去做做看。

回复 8楼

烘培小子

2010-03-13

:lol    我 也去试试 ，   谢谢给个机会

回复 9楼

坏孩子yqg

2014-03-22

看帖顶帖这是必须滴!