材料：蛋白230克、柠檬汁或白醋几滴（打蛋白时加入）、砂糖90克、盐2克、低粉100克、花果茶（干）30克、热水1bts、橙酒1tbs （8寸天使模）

做法：
1、蛋白加糖打发至湿性发泡
2、面粉过筛与花果茶粒混合，加入打发的蛋白搅拌均匀
3、拌入酒汁，入模烘烤。175度烤25－30分钟，放凉后脱模。
TIPS:花果茶用热水和橙酒泡1小时左右，使其软化湿润。