2892
3
200克
韩国糼砂糖
30克
蛋清 220克
韩国糼砂糖
170克
塔塔粉
适量
进口酥油
30克
变性面粉
65克
红小豆
适量
1、将蛋黄与30克韩国糼砂糖，充分搅拌，打发至起发，砂糖溶化。
2、将蛋白与170克韩国糼砂糖+塔塔粉，放入专业的多功能打蛋器中，打发至中性发泡。
3、将蛋黄部分，缓慢加入打好的蛋白部分，机器用慢档继续搅拌到均匀
4、继续加入面粉，搅拌均匀
5、加入溶化的酥油，搅拌均匀
6、加入蒸熟的红小豆
7、放入烤盘，进行烧烤
8、入炉，最好是专业的烤箱，价格也不賔，大约800多块钱吧，可以上下火单独调节的那种，
而且炉内还带灯，可以调节烤盘高度，烤出的成品，绝对专业！上火 180，下火170，烤15分钟左右，即可。
