我想做一些新型的产品,就是目前比较流行的酵母面包或法式面包,那么请教一下各位,这样的话对设备有什么要求吗?例如烤箱什么的?
烤箱
打蛋及鲜奶搅拌器
工作台
和面机
面包醒发箱
烤盘(40个*15元)
制作模具
立式冰柜
蛋糕展示柜(冷藏)150×82×135CM
面柜展示柜
除了以上这些设备外,还需要什么?
这个法式面包我不是很欣赏~酵母面包是什么?是加了酵母的面包吗?所有面包都有用酵母的呀?不明白???
请问你说的酵母面包是不是天然酵母面包啊!不是用化学酵母做的那种