回复 沙发

keaihu

2009-06-24

问题1，这是2种不同风格的蛋糕，当然是巧克力的更好吃啦
问2，中途烤的时候不要开炉门 。炉子要预热到温度 ，烤好后蛋糕翻个面，底部朝上

回复 藤椅

毛盖头

2009-06-24

:) :) 用两种做出来的东东都不一样啊！

回复 板凳

332douer

2009-06-24

看，就是这样的

回复 马扎

332douer

2009-06-24

问2，中途烤的时候不要开炉门 。炉子要预热到温度 ，烤好后蛋糕翻个面，底部朝上
第二，蛋糕进炉前可以先震动一下，

以上我都做了吖，可是还是这样，这个蛋糕是拿巧克力砖做的，但是很干，看表皮就能看的出来，是否是烘烤时间太长了。这个6寸的蛋糕，比较矮，烤了30分钟

回复 地板

332douer

2009-06-24

等下，160度烤了30分钟:L :L

回复 6楼

王杨

2009-07-08

你用180度烤,在20分钟内不要开炉.感觉烤好时,先别出炉,用个竹钎扎一下,里面没有黏液了,再拿出来,正面向上,不脱模.完全凉后再看看吧.

回复 7楼

材质球

2010-10-22

面糊搅拌过度也会这样

回复 8楼

changhe19157

2010-10-23

学习了，高手知道的真多

回复 9楼

坏孩子yqg

2014-03-22

看帖顶帖这是必须滴!