Ice cream brownie with fudge sauce 冰淇淋，巧克力酱和布朗尼

原料部份：(6份)

300g dark chocolate, chopped  黑巧克力，切碎
250g unsalted butter, cubed   新鲜黄油，切成方块
1 cup (200g) brown sugar    红糖
4 eggs, whisked   鸡蛋
1 tsp vanilla essence    1小匀香草精
1 cup (100g) Californian walnuts, finely chopped  美国加州核桃，切碎
1 cup (150g) plain flour  面粉
2 tbs cocoa powder, sifted   2汤匙可可粉

6 individually wrapped ice cream slices  6片冰淇淋(切好备用)
Icing sugar, to dust  适量糖粉，洒在上面用


Chocolate fudge sauce 巧克力酱

300ml carton cream   UHT(无菌包)鲜奶油
200g dark chocolate, chopped  切碎的黑巧克力
1/3 cup (70g) brown sugar   红糖
20g butter  黄油

[ 本帖最后由 artcake 于 2009-7-8 17:07 编辑 ]