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技术问答圈

南瓜吐司

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材料:
高粉200G,糖20G ,盐2G,酵母3G,水75G(这个视乎南瓜泥的水分而加,不要一次加足),鸡蛋25G,南瓜泥50G,黄油20G


做法:
1、除黄油外的全部材料揉成团,再加入已软化的黄油揉成光滑的面团(我还是用面包机找劳,大概20分钟就可以了)
2、滚圆面团,放入容器中,盖上保鲜膜,发酵至2倍大
3、抹上南瓜泥和蛋液,放入已预热的烤箱,180度30分钟