材料：

芝士：250克，淡奶油125毫升，酸奶：100毫升，鱼胶片10克，普洱茶80-100毫升，消化饼100克，黄油60克，糖、巧克力粒、可可粉适量

做法：

1、热的普洱茶水过滤，浸泡鱼胶片，待其完全溶解；

2、将黄油溶解，消化饼碾碎，然后混合搅拌均匀，做成饼底；

3、在芝士里加入少量糖和酸奶，打成浆；

4、淡奶油里加入少许糖打至硬性发泡；

5、将芝士浆、奶油和巧克力混合，搅拌均匀，倒入饼底里，然后放进冰箱冷藏4小时；

6、取出后均匀撒上可可粉即可。