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技术问答圈

拉糖要注意细节

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大家好!请问拉糖要注意什么细节!和卡玛巧克力模型膏是不是和粟份加一起,打匀做成造型花样!就可以在烤箱上烘干了!谢了
  • 回复 沙发

    tim7689

    2009-07-25

    我也要学学,感谢楼主提的问题!有人知道吗?

  • 回复 藤椅

    linjiawei

    2009-07-29

    :handshake :handshake

  • 回复 板凳

    flmnsxz

    2009-07-30

    不是 有个配方的  水 葡萄糖 色拉油 烧开 加鱼胶  冲到糖粉里打匀  冷却后 再加糖粉  搅拌到适当的硬度  就可以做了  但这不是拉糖啊  一般刻刻弄弄的比较多

  • 回复 马扎

    wang5611

    2011-01-21

    :victory::victory::victory::victory::victory: