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技术问答圈

吉尼斯黑啤酒蛋糕

25014

材料:

牛油100克

红糖100克(我用了80克)

鸡蛋2个

低粉(可混入部分全麦面粉)130克

小苏打1tsp

混合香料1tsp(我用了豆蔻粉和肉桂粉)

葡萄干100克

樱桃蜜饯、柳橙蜜饯、核桃各40克(我用柚子茶里的柚子皮代替蜜饯)

吉尼斯黑啤酒100ml1、牛油100克加红糖80克,打发.2、分次打入2个鸡蛋,拌匀3、面粉 130克,肉桂粉,豆蔻粉适量,拌匀.4、倒入牛油,拌匀5、葡萄干100克、核桃、蜜饯各40克.6、拌匀后倒入50ml吉尼斯黑啤酒7、烤箱预热160度,烤90分钟.8、出炉后倒扣,淋上剩余的黑啤酒