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寻找戚风与海绵打法的配方与制作流程。

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寻找戚风与海绵打法的配方与制作流程。


谢谢。
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    ebook

    2009-08-31

    白戚风蛋糕

    ●材料
    鸡蛋         600g
    （A）糖      60g
    （A）蛋黄液    全蛋的蛋黄部分
    油           80g
    低筋粉       160g
    柠檬汁       45g
    水           100g

    （B）糖      150g
    （B）蛋清液     全蛋的蛋清部分
    盐           少许
    塔塔粉      少许

  • 回复 藤椅

    chenmilan

    2011-12-03

    ebook 发表于 2009-8-31 22:33
    白戚风蛋糕

    ●材料

    恩，分蛋蛋糕的名字是不是就这么来的，呵呵。