回复 沙发

332douer

2009-09-10

多谢版主指教，下次和面糊的时候注意
可是如果我面火再加大，是不是会很快就焦了

回复 藤椅

guoshaodan00

2009-09-30

我觉得你的上火低了你先试下上火250下火120待稍许上色后把上火降到150-120。 把烤箱门开个缝大小根据上色度调节，在烤45分钟左右，我以前是这样考的。一开始上色很快大概4分钟就要调下烤盘，在烤1-2分钟就能降上火了

回复 板凳

flmnsxz

2009-09-30

怎么温度那么高的拉 今天我还做了   上火160 下火 180 烤40分钟左右
你啊是蛋清打的时间太长的原因啊  蛋青不需要打得太发 和糖一起打到8成起就可以了

回复 马扎

liouli01

2009-10-06

你啊是蛋清打的时间太长的原因啊  蛋青不需要打得太发 和糖一起打到8成起就可以了

回复 地板

shiwen_gas

2012-06-07

160度烤1小时

回复 6楼

小不点宠爱

2014-01-13

来学习的~~~~也在研究轻乳酪中