Nathaniel Reid毕业于法国著名糕点学院——Le Cordon Bleu，名校出身的他似乎也更加不甘于寂寞。
其在2009年时获得Pastryscoop.com金勺奖，并在同年作为美国队的一员在东京国际糕点大赛中获得铜奖。
2010年获得年度糕点师称号
2012年被评为美国十大糕点厨师
之后更是在多家米其林三星、五星级酒店担任糕点主厨
……
哦对了，Nathaniel Reid还是一位毕业于美国名校哥伦比亚密苏里大学的超级学霸，并取得酒店管理和生物科学双学士学位。
（呵呵哒）
像这位IQ、EQ都爆表的糕点师，怎能不想拥有一间属于自己的工作室，只做自己想要的味道，只画自己想要的颜色呢？
所以在2014年，属于Nathaniel Reid的糕点工作室正式开张，从掌勺于一线的糕点大厨，转身成为一名自由自在的“小资”，从此以后糕点师、顾问、甚至是教师才是他的标签。
那么既然想要做自己喜欢的味道和颜色，属于Nathaniel Reid的又是哪样呢？
可能是这样：
在光可鉴人的淋面上，轻轻点缀巧克力、水果，用最普通的造型，描绘一幅最别致的糕点画。
红黑双色淋面，用巧克力装饰件做分割
环形巧克力装饰件
榛果搭配巧克力装饰件
很多名师都有挑战过这件作品，但是能够做到这样的却不多
马卡龙&巧克力装饰件
覆盆子&白巧克力圆片装饰
可能是这样：
用喷砂为自己的糕点增添更多质感，并用水果点缀色彩，增加风味。
车厘子装饰
草莓、覆盆子、桑葚
可能是这样：
没有淋面、没有喷砂，用裸露在外的水果和最具风味甘那许、奶油霜，甚至是果酱来品味最纯正的糕点味道。
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