松糕配方：

鸡蛋     3个

普通松糕混料     125克

牛奶     30毫升

黄油     45克,溶化

凤梨芝士：

奶油芝士    500克, 切块

细白砂糖     80克

柠檬汁      2汤匙,粗漉

罐装凤梨圈   250克,沥干并压碎裂+ --些额外的凤梨圈

普遍速溶奶油冻混料    50克

凤梨汁      150毫升

白明胶粉    2汤匙半,溶于125毫升凤梨汁

金钻乳汁    300毫升

 上面的装饰：

水          350毫升

凤梨水晶果冻    85克

椰子丝      100克,   烘烤过

制作方法：

1、摜打奶油芝士,糖和柠檬汁直至变平滑.摜打搓碎的凤梨.放置一边.

2、摜打奶油冻混料和凤梨汁直至变厚并变平滑，把奶油冻打入奶油芝士混料。倒入白明胶并混合在一起，混入奶油。

3、把一层松糕置于—23厘米的圆形弹簧扣模锅或有false-bottomed的蛋糕盆，在糕上倒上一半的芝士，把另一层糕放在芝士上，把剩下的芝士倒在糕上，把额外的凤梨圈放在顶上，盖上蛋糕盘盖子，冷冻过夜。

顶饰

1、把水煮开，搅入水晶果冻，放置使消变凉，在凤梨圈上倒上果冻，盖上蛋糕盘子，冷冻直至胶着。

2、把芝士蛋糕换到一出桌时用的盘子里，在上桌前在顶上放上椰子丝。