(准备时间：50分钟+6小时冷冻：制一个23厘米的蛋糕)

底下饼干：

黄油        110g，切块

消化饼干    200g，压碎

黄糖        2汤匙，包紧

可可粉      30g，过筛

杏仁片      50g，烘烤过

巧克力薄荷芝士:

1、  掼打奶油芝士、糖、绿色食物颜色和不薄荷调味料直至平滑，倒入白明胶搅拌直至溶合。混合入鲜奶油，在巧克力中搅动。

2、  把填充物倒在饼干基胚上，覆盖蛋糕面盆，冷冻至少6小时。