(准备时间：45分钟+6小时冷冻：制一个人23厘米的蛋糕。)

松糕配方：

 芒果芝士蛋糕：

奶油芝士    500克，切块。
洗白砂糖    120克。
鲜桔子汁    100毫升，粗漉。
芒果浓汁    2汤匙，溶入100毫升水中。
鲜奶油    300毫升。

顶饰:
芒果       1个，切块。
水         1.5毫升。
KONNYAKU粉   2汤匙与此相反00克细白砂糖混合。
柠檬酸     半茶匙
桔子食物调料     2—3滴

制作方法：

1、烘20分钟或直至平滑。摜打芒果农汁。倒入白明胶搅拌直至溶合。混入鲜奶油。
2、把一层松糕置入—23厘米的圆形弹簧扣锅或有false-bottomed的蛋糕盘。在糕上倒上一半的芝士把另一层糕放在芝士上，把剩下的糕倒在芝士上。
3、盖上松糕盆，冷冻过夜。

顶饰
1、把芝士糕从蛋糕盆中取出，把糕趾于—25厘米的圆形弹簧扣模锅或有false-bottomed的蛋糕盆的中间。盆的下面用薄模包起来。
2、糕顶上用芒果片装饰。冷冻。
3、在柠檬酸、芒果调味料和桔子食物色料中搅拌动。放置冷却。
4、在盆中的糕上面及周围倒冷却的混合物，盖上盆盖，冷冻直至胶着。