香椰丽舍

来源:网络   2004-1-3 11:02:42 

    这道美味可口小点心,是用低脂牛奶所做成,而低脂牛奶

每100公克的热量为85Kcal,比起全脂牛奶为120Kcal少了1/3的热

量,另外,用代糖代替糖的功用,除了没有热量上的负担,也不失

蔗糖的甜蜜感,是爱吃甜点又怕胖的美眉可以吃的甜点之一喔!

优格中拥有可增加人体抵抗力的益菌,并可促进免役系统中对抗癌

症的蛋白质,并与身体中其它菌类维持平衡状态,或清除肠道内多

馀的废弃物,是健康可口的低卡甜点。
材料名称

  1. 低脂牛奶┅20公克
2. 优格┅150公克
3. 代糖┅36公克
4. 吉利丁┅4公克
5. 植物性鲜奶油┅90公克
6. 柠檬┅1/4颗
(1) 巧克力慕司
低脂牛奶煮沸,冲入巧克力用木匙搅拌均匀,吉利丁片泡水软化,隔水降温至40度,与
植物性鲜奶油、代糖及兰姆酒拌匀
1. 低脂牛奶┅100公克
2. 巧克力┅100公克
3. 吉利丁┅4公克
4. 植物性鲜奶油...150公克
5. 代糖┅24公克
6. 兰姆酒┅10公克
(2) 优格慕司
将巧克力置换成优格,其馀做法相同
制作过程
 
  1. 牛奶煮至烫手, 吉利丁泡水软化,沥乾,加入低脂牛奶。
2. 优格与糖拌匀,再与步骤(1)匀拌,加入柠檬後再与打发鲜奶油  拌匀。
3. 底层放上巧克力慕司及优格慕司,再淋上一薄层果胶。

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