香堤鲜奶油草莓蛋糕

来源:伊莎莉卡烘焙网   2008-11-6 10:31:24 

● 材料
(24个份)
<海绵蛋糕>
(35cm×50cm、1片份)
全蛋       420g
砂糖     210g
低筋面粉   180g
牛奶       40g
无盐奶油   40g



<香堤鲜奶油>
42%鲜奶油  700ml
35%鲜奶油  500 ml
砂糖      96g



<潘趣酒>
甜度20度的糖浆  200g
樱桃利口酒       20g
<装饰>
草莓(夹层用)   30颗(L尺寸)
草莓(装饰用)   24颗(S尺寸)
覆盆子果酱

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