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卡拉美鲁----慕斯系列
来源:德麦   2008-1-26 14:50:16 

材料名称


榛果巧克力蛋糕（60x40，一盘)

全蛋400g
蛋黄100g
细砂糖200g
德麦钻石低筋面粉50g
玉米粉50g
德麦101可可粉60g
德纽无盐奶油160g
榛果100g

合计1120g


OCG巧克力慕斯

1.动物鲜奶油375g
2.牛奶375g
3.蛋黄195g
4.细砂糖43g
5.吉利丁粉20g
6.水100g
7.OCG65巧克力(瑞士莲)1050g
8.动物鲜奶油720g
9.德麦慕斯专用鲜奶油720g

合计3615g

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