本帖最后由 artcake 于 2009-9-19 00:00 编辑

种面：

高粉  600   
糖 100  
酵母   8   
牛奶 500      

主面：

高粉 400  
糖100   
盐10  
改良剂  5   
蛋黄  250   

北海道牛奶面包专用油 8   
南侨酥油 120   


上火200下火170   

烤前开刀撒糖粉，烤7分钟后再撒第二次糖粉，再烤3分即可

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