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求蛋白糖的配方[复制链接]

发表于 2009-09-20 09:34 | 收藏本帖

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就是我们小时候吃的那种脆脆的麻花上面的白白的甜甜的糖，现在有很多人把它运用到面包和糕点上面作为装饰用。如果有哪位师傅知道配方的话，请告知一下，小弟在此先谢了！！！！！！！！！！

[ 本帖最后由于 2025-08-27 11:54 编辑 ]

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沙发maxing 发表于 2009-09-25 20:16 | 只看该作者

蛋白65，糖粉500，柠檬汁10，蛋白打干性发泡加其他拌匀

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藤椅不太完美发表于 2009-10-05 17:14 | 只看该作者

呵呵，谢谢了！:hug:

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板凳不太完美发表于 2009-10-05 17:22 | 只看该作者

希望不会有错哦，哈哈！我得试一下才行

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马扎坏孩子yqg 发表于 2014-03-22 11:26 | 只看该作者

看帖顶帖这是必须滴!

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