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请教蛋糕卷的卷法[复制链接]

发表于 2009-10-10 10:44 | 收藏本帖

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我做的蛋糕卷卷不起来,卷了会裂开来的,请大家帮我看看!!!

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沙发francechef 发表于 2009-10-20 14:11 | 只看该作者

蛋糕胚烤的优点过火，蛋糕水份流失过多，还有就是你的配方或者是做法有问题

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