好久没有发贴了，今天给大家一份关于大理石，也就是重乳酪的制作食材和方法，希望能够用得上。

      Ingredients（1个8寸/单位：g）
1、塔皮材料：乐之韧性饼干200g，黄油100g。
2、內餡材料：乳酪666g，砂糖127g，蛋4個，淡奶油66g，檸檬汁2大匙，香草精1/4小匙。

Ways:　
1、 乳酪和糖拌匀，手工隔水化开，而后加入全蛋搅匀。
2、用擀面棍将饼干压碎，与黄油搅拌均匀，均匀贴于模具底部，待用。
3、将淡奶油、柠檬汁和香草精顺序加入1中，加入少许白兰地，搅匀，并倒入方形模具。
4、烤！上火220°C，下火130°C；十五分钟后，将上火至130°C，下火不变，再烤60分钟。

[ 本帖最后由 于 2025-08-28 07:44 编辑 ]社区服务, 会员, 功能