配料：
面皮：元宵粉500克、细糖250克、水300克、转化糖浆80克；
馅：麦芽糖150克、水800克、红豆馅800克、鲜草莓适量。
制作方法：
1、将元宵粉和水搅拌成面团，将细糖转化成糖浆陆续加入面粉中。
2、将搅拌好的面团，用蒸笼大火蒸至20分钟，取出，用搅拌机搅拌至光滑起筋，（软硬度可用糖浆调制）,分割成50克/面剂。
3、将拌好的馅包入面皮中，揉圆即可。
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