配料：
高筋粉1000 克、水500克、酵母15克、盐20克、砂糖100克、鸡蛋80克、奶粉30克、S500面包改良剂10克、黄奶油酥片油；
馅料：肉松100克、青葱末20克、熟芝麻12克、沙拉酱120克。
制作方法：
1、螺旋式搅拌机，4分钟慢速加4分钟快速。分割面团进行3次3折处理。
2、螺旋式搅拌机，4分钟慢速+4分钟快速。分割面团。使用塑料盖布放入4°C 左右冰箱内一夜。第二天干压。
3、擀压面团至0.4厘米。 切成15 x 10厘米的长方形。中间部分放入馅料，向中间折起。
4、最后醒发 50分钟，发酵箱温度28°C， 相对湿度80 %。
5、烘烤前装饰表面撒辣椒粉、芝士丝。
6、烘烤温度上下火均为200℃，烘烤时间18分钟。最先使用蒸汽。[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]

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