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与你工创烘焙王国-俄罗斯水果面包-压面式[复制链接]

发表于 2009-11-10 19:43 | 收藏本帖

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本帖最后由 godsnk 于 2009-11-10 20:21 编辑

大家好啊！很久没发图片了哈！天气变冷了，大家注意身体哦！:victory:

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沙发重庆崽儿0oo 发表于 2009-12-22 15:49 | 只看该作者

压面式口感很好

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藤椅tonyzhao 发表于 2010-01-22 23:29 | 只看该作者

面包很漂亮！
:)还有就是不清楚压面式是怎么回事，想请教一下楼主压面式具体操作方法，谢谢！

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板凳ericguoan 发表于 2010-01-24 00:50 | 只看该作者

跟版主一样的疑问啊

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马扎扯蛋发表于 2010-01-25 15:25 | 只看该作者

压面是在打面是少加水将面粉搅拌成团稍有筋就拿去,过压面机压致面团光滑有筋即可操作

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地板爱吃布朗宁发表于 2010-01-26 16:27 | 只看该作者

好作品,精华

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6楼godsnk 发表于 2010-01-26 16:30 | 只看该作者

:loveliness:多谢扯蛋帮我回答了哈！就是干点，压面机压到完成。吃起来比较有咬劲，加上里面的葡萄和烤过的核桃经龙眼香蜜拌过后，没吃一口都有馅料和丝丝香味！回味无穷，北方比较受欢迎！

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7楼marty_xjh 发表于 2010-02-28 15:47 | 只看该作者

压面是在打面是少加水将面粉搅拌成团稍有筋就拿去,过压面机压致面团光滑有筋即可操作
扯蛋发表于 2010-1-25 15:25

非常同意！

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8楼01310107 发表于 2010-03-18 23:26 | 只看该作者

哈哈
``````````````

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9楼godsnk 发表于 2010-04-02 17:40 | 只看该作者

谢谢大家支持！:handshake

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10楼ttii 发表于 2010-04-17 10:35 | 只看该作者

有配方就好了

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