发表主题
快速回复
5326
16
-
糖加到蛋白里确定搅拌温度降到60度，然后把切碎的巧克力放入，
如果粘到桶边就用火枪加热周边，直到搅拌到团状加入坚果！ -
藤椅
liuhaifeng 发表于 2010-01-18 12:02 | 只看该作者
蛋白 150g
砂糖 700g
葡萄糖 800g
水 250g
奶粉 300g
白巧克力 300g
黄油 200g
烤榛子 500g
开心果600g
腰果 100g
制作过程：砂糖，葡萄糖，水，加热至138度后冲入打发蛋白，加入融化的白巧克力跟黄油，抽白后加奶粉搅拌均匀后加干果拌匀即可，干果也可以用花生等代替。 -
qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq -
谢谢:victory::victory:
-
建议用蛋白粉 -
6楼yslk00166460 发表于 2011-02-01 21:27 | 只看该作者
谢谢楼主的无私奉献！ -
这个配方不错呀，和我用的差不多，我过年还做了，很不错:victory::victory::victory::victory::victory: -
谢谢分享
-
9楼QQ908989015 发表于 2012-11-28 10:08 | 只看该作者
谢谢楼主的无私奉献 -
谢谢楼主的无私奉献
