香甜粟米小蛋糕（KFC）

份量：约32个
材料：　1、石磨粟米粉末200g
　　　　2、低粉200g
　　　　3、鲜奶500ml
　　　　4、橄榄油125ml
　　　　5、泡打粉2茶匙　
　　　　6、糖50g
　　　　7、盐半茶匙
　　　　8、蛋4只
制作：　1、先将蛋打散，加入油、糖再打发成蛋糊
　　　　2、将面粉、盐、石磨粟米粉末和泡打粉筛匀，加入蛋糊和鲜奶拌匀
　　　　3、焗炉预热180度，把粉糊倒入模内，放入焗炉焗30~35分钟即可
蜜糖粟米蛋糕
材料：　1、石磨粟米粉末80g
　　　　2、低粉150g
　　　　3、鲜奶50ml
　　　　4、牛油60g
　　　　5、糖80g
　　　　6、盐半茶匙
　　　　7、蛋2只
　　　　8、蜜糖50ml
制作：　1、将牛油置室温回软，加入糖再打发
　　　　2、将面粉、盐和石磨粟米粉筛匀，加入蛋、已打发牛油、蜜糖拌匀
　　　　3、焗炉预热180度，把粉糊倒入模内，放入焗炉40~45分钟即可



芒果蜂蜜海绵蛋糕


份量：8寸圆形模
材料：　1、牛奶90g
　　　　2、牛油50g
　　　　3、蛋5只
　　　　4、低粉125g
　　　　5、发粉5g
　　　　6、砂糖190g
　　　　7、芒果果肉茸酱190g
　　　　8、蜂蜜3茶匙
制作：　1、将低粉和发粉筛混合，将蛋加砂糖打散，加入牛油、芒果果肉茸酱和蜂蜜拌匀，面粉拌匀
　　　　2、焗炉预热190度，把粉糊倒入模内，放入焗炉焗20分钟，出炉倒扣至凉。



柠香重芝士蛋糕


份量：8寸圆形模
材料：　1、忌廉芝士250g
　　　　2、糖160g
　　　　3、牛油50g
        4、云厘拿油半茶匙
　　　　5、蛋4只
　　　　6、柠檬皮丝3汤匙
　　　　7、柠檬汁35g
　　　　8、低粉100g
蛋糕面装饰：
　　　　1、果面光亮剂20g
制作：　1、先将面粉筛匀
　　　　2、忌廉芝士放在室温回软，加入牛油、糖用打蛋器打匀，再加入蛋、柠檬
　　　　　皮丝和云厘拿下油打匀，再倒入面粉慢慢用刮刀拌匀，把粉糊倒入模内
　　　　3、焗炉预热190度
　　　　4、把蛋糕放在焗盆上，放入焗炉焗40~50分钟，取出放凉后作蛋糕面装饰
蛋糕在装饰：
　　　　1、将果面光亮剂扫于蛋糕面即成。



Sacher Torre蛋糕



份量：8寸圆形模
材料：　1、低粉130g
　　　　2、苦甜朱古力140g
　　　　　　3、牛油100g
　　　　　　4、糖150g
　　　　　　5、盐4g
　　　　　　6、蛋白6只
　　　　　　7、蛋黄6只
　　　　　　8、云厘拿香油半茶匙
蛋糕装饰：
　　　　1、砂糖190g
　　　　2、苦甜朱古力180g　　　
　　　　3、水80ml
制作：　1、先将面粉筛匀，牛油隔水煮溶
　　　　2、朱古力隔水煮溶，倒入溶解的牛油、25g糖、盐、蛋黄、云厘拿油拌匀备用
　　　　3、把蛋白和125g砂糖打至发泡，倒入朱古力糊混合，再倒入面粉拌匀
　　　　4、焗炉预热180度
　　　　5、把蛋糕放在焗盆上，放入焗炉焗40~50分钟，取出放凉后制作蛋糕装饰
蛋糕面装饰：
　　　　1、将水煮热，倒入糖和朱古力煮至溶解，待微冷后扫于蛋糕面即成。


我打字不是很会打,很辛苦的不顶对不住我啊,还有很多以的再发.

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