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面包，直接法，工艺。[复制链接]

发表于 2010-03-14 17:13 | 收藏本帖

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面包粉，
酵母，
改良剂,
白糖,
奶粉,
奶香粉,
盐,慢速拌匀。
蛋液,
水中速加入。
快速打至八成，中速加入奶油，再快速打至扩展。面团完成。

[ 本帖最后由于 2025-08-31 19:10 编辑 ]

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沙发whai 发表于 2010-03-21 14:57 | 只看该作者

把材料都写出来不是更好，，，，，，，，，，

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藤椅cj770109 发表于 2010-03-22 10:08 | 只看该作者

把材料都写出来不是更好，，，，，，，，，，
whai 发表于 2010-3-21 06:57
人家就是要工艺过程！

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板凳王亚农发表于 2011-05-10 09:28 | 只看该作者

工艺虽简单
但完全做到的人不多

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马扎cj770109 发表于 2011-05-10 21:39 | 只看该作者

回复 王亚农的帖子

熟能生巧，只要认真去作都会成功的。

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