熏衣草芭芭拉_烘焙圈_论坛_伊莎莉卡烘焙网

欢迎光临伊莎莉卡烘焙网

烘焙直通车

去购物车结算 >

当前位置: 首页 » 论坛 » 烘焙圈 » 技术问答圈

熏衣草芭芭拉[复制链接]

发表于 2010-03-25 17:26 | 收藏本帖

4467

22

这是我们酒店最受欢迎的一款甜品，今天拿出来跟大家分享，很好吃的哦。当然你学了要投我一票哦，要不然怎么对得起我，哈哈。这是我们出散点用的，今天拿出来参赛。所以做成了8寸的。希望朋友有最好的产品也能拿出来分享，这样我们大家才能更好的进步。

支持本作品请投票：http://2010.yeslicake.com/mousse.php

[ 本帖最后由于 2025-09-05 01:03 编辑 ]

社区服务, 会员, 功能

请先登录

举报

分享到：

沙发whai 发表于 2010-03-25 17:30 | 只看该作者

配方如下；
蛋黄             20只
砂糖             100g
甜忌廉          500g
鱼胶             28g
甜忌廉水       100g
熏衣草          30g

回复 | 举报

藤椅whai 发表于 2010-03-25 17:33 | 只看该作者

拿一小盆放入熏衣草，倒入开水，刚好浸过熏衣草，放烤箱烤10分钟。

回复 | 举报

板凳whai 发表于 2010-03-25 17:34 | 只看该作者

取一方盆，放上一片巧克力蛋糕片。

回复 | 举报

马扎whai 发表于 2010-03-25 17:36 | 只看该作者

蛋黄和糖搅拌至糖化，

回复 | 举报

地板whai 发表于 2010-03-25 17:37 | 只看该作者

将蛋黄糖加入过滤好的熏衣草汁搅匀，再加入化好的鱼胶搅匀。

回复 | 举报

6楼whai 发表于 2010-03-25 17:39 | 只看该作者

加入打好的奶油，

回复 | 举报

7楼whai 发表于 2010-03-25 17:40 | 只看该作者

将奶油搅匀，再加入100g甜忌廉水搅匀。

回复 | 举报

8楼whai 发表于 2010-03-25 17:41 | 只看该作者

将糊倒入铺了蛋糕底的方盆，刮平。

回复 | 举报

9楼whai 发表于 2010-03-25 17:42 | 只看该作者

再在上面铺一块巧克力蛋糕片。

回复 | 举报

10楼whai 发表于 2010-03-25 17:44 | 只看该作者

将剩下的糊倒入方盆刮平。

回复 | 举报

«上一页 1 2 … 3 下一页» 共22条/3页

客户服务热线（8:30-20:00）

021-50656200

订购热线（长途免费）

400-627-6990