原材料：

奶油糖霜：糖粉：500克， 白油100克。糖皮：糖粉600克，白油50克，鱼胶粉10克，水50克

工具：糖霜抹刀,翻糖色，擀面杖，平面抹刀，花边滚刀，印花小模型，小刀，剪刀

糖皮是我们之前可以准本好的，当你要用的时候拿出来揉软就可以用了，现在国内也有卖翻糖原料的，但是价格不菲，而且那个比较甜，建议大家自己动手做啦！

制作过程：

1首先把奶油糖霜均匀的抹在蛋糕坯子上，然后放到一边晾干，否则把糖皮盖上去会变形的

2然后取一块糖皮揉软后上色，不过不要放的太多，这样会影响翻糖的塑形。把糖皮用擀面杖擀开，如果粘手的话就用点白油！这个效果真的很好

3把擀好的糖皮覆盖到蛋糕坯上，用手铺平，用剪刀剪去多余的部分，再用平面抹刀整理。





4用圆形的模具扣出它的花纹，其实这个很简单，就像捏橡皮泥一样，不过也要多练习，才会做的美观。

5做最后的装饰，把绿色的糖皮摊在手上，用小刀刮出绿草地，再发挥自己的想像做点小石头。

      


怎么样！有成就感吗？嘻嘻！

用心做翻糖，你会发现生活如此美好！嘻嘻，如果做出一个满意的翻糖造型，你会舍得送给给别人吗？

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