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成倍麦香加嚼劲 巨无霸法式长棍[复制链接]

发表于 2011-05-23 17:16 | 收藏本帖
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  法国面包充满麦香原味,硬梆梆的外皮中包覆富有嚼劲的口感,搭配奶油、果酱,吃起来风味相当不错。台湾有一家特色法式面包店,纯正的法式面包相当受欢迎,也趁机变化出多种口味及吃法。

  店内不定时都会有新鲜面包出炉,客人来常常都可以吃到刚出炉的面包。店内作业几乎都是透明化,客人们可以透过橱窗,看到里头在作业的面包师傅,连烤箱都是采用透明玻璃,为的就是让客人可以完整看到面包制作过程以及师傅的用心,也让客人可以吃的很安心。

  这家店的招牌面包便是巨无霸法国面包:长超过一公尺,重达七公斤,光是要拿着就挺吃力了,这巨无霸面包必须经过五小时的发酵过程,以及一小时的烘烤,才能做出如此大的面包。巨无霸面包有培根起司以及巧克力二种口味,每天限量供应。面包要出炉前总是吸引许多民众排队,反应相当热烈。

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