相信大家小时候都有吃鸡蛋糕（QQ蛋仔）的经验，一颗颗香甜蓬松的鸡蛋糕，是许多小朋友喜爱的点心。现今，鸡蛋糕也演变出不同的吃法、不同的造型、不同的口味，满足消费者求新求变的需求。

　　在台湾，一同创业加盟的郑姓双胞胎姐妹花在自家的鸡蛋糕摊位前忙来忙去的，没一会儿的功夫就能烤出香脆可口的鸡蛋仔。香港鸡蛋仔与传统鸡蛋糕不同的是它的独特造型与香脆口感。要烤出一大片均匀相连又半中空的鸡蛋仔，必须要有敏捷的身手，在快速淋上调配好的面粉后，盖上盖子将烤盘左右摇晃再快速的翻转，就能烤出外脆内软又半中空的鸡蛋仔啰！

　　好吃的鸡蛋仔除了原味外，姐妹还自己研发调配其他口味，像是花生、海苔、巧克力、抹茶、草莓、和葡萄干口味，多样化口味与有趣新鲜造型总是吸引许多学生前来购买尝鲜。
                                      

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