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走近口感扎实的地道德国面包[复制链接]

发表于 2011-05-23 17:36 | 收藏本帖
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  你喜欢吃哪种面包,松松软软还是扎实口感?来自德国的温德德式烘焙餐馆,老板麦可温德(Michael Wendel)为德国烘焙世家第三代,从小玩着面团长大,机缘下来台,开设结合德式烘焙与美食的餐馆,经营至今已十三年。
  地道德国面包特色在无油、无糖、以谷类为主,口感扎实有嚼劲,强调养生、健康概念,走进温德,满是浓浓的异国氛围,德国式的橱窗陈列,每一种都让人大感兴趣,店内的贴心服务为您夹取包装,来到温德,别错过经典德国结,扎实口感嚼出面香。
  面包之外,还有一系列传统德式方块蛋糕,一大盘蛋糕切成方方小小块,维也纳苹果蛋糕、巧克力桑葚蛋糕,还有麦可以台湾新鲜水果创作的芒果蛋糕,厚实的方块蛋糕,浓在嘴里化开甜甜滋味。来台十多年,麦可表示台湾与德国的烘焙大不相同,多年来,麦可透过美食推广德国文化,也感染到台湾的人情味。

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