需排队等候的下午茶
　　说起半岛酒店的下午茶，大家应该不会陌生，在以前甚至有不少人以在半岛品尝下午茶为荣，有关半岛下午茶的种种“传奇”，至于仍为人津津乐道，当然，即便在高级酒店林立的今天，要品尝到半岛下午茶，仍需按照规矩老老实实地排队，半岛下午茶的受欢迎程度可见一斑。
　　如此有口碑的下午茶当然有其独特之处：传统深厚的文化底蕴、欧式贵族的格调氛围、典雅现代的建筑设计以及数十年不变的食物品质等，都是令人趋之若鹜的重要原因。
　　第一层点心：由多款手指三文治组合而成，分别有杂锦三文治、公司三文治等口味，三文治的尺寸只有手指大小，女士们享用比较有仪态，男士们享用则更佳方便，最重要是虽然三文治是最普通的点心，但越是普通越考功力，一份貌不惊人的三文治佐以生菜、番茄、烟肉、鸡蛋以及炸辣薯条等，材料新鲜，火候到位，咸淡适中，令人食指大动。###NextPage###

　　第二层点心：半岛酒店的环境以及餐具虽然仍见旧时贵族阶层的端倪，不过与时并进的半岛当然不会仅仅拘泥与当时一模一样的下午茶习俗。实际上，半岛的点心摆设很随意，你可以先尝甜的再尝咸的，也可以甜咸混搭，因为每一件分量十足、味道丰富的点心，以其新鲜以及多层次的口感，已经混淆了咸甜的界限，所以，你在第二层见到充满美式特点的热狗、英式味道的提子松饼、饶有中国味道的脆虾春卷等点心已是意料之事。具有丰富经验的大堂主厨andy有丰富的多国美食的烹调经验，且注重新鲜材料以及口味平衡的他，自然令汇聚十几款点心的下午茶也能始终遵从新鲜和平衡的味道。
　　第三层点心：虽然甜咸平衡得当，但作为女孩子的我还是喜欢以甜品圆满结束。清柠及酸乳酪配碎草莓，单听这个名字就让人感觉开胃和甜蜜，还有焦糖柠檬塔等甜品，即便是减肥中的你也可以大快朵颐。另外，还有新鲜出炉、入口香浓意化的半岛知名蛋糕，每一件都放佛一艺术品般轻巧可爱，让人不忍下口呢。
　　绝对要试的绿茶提拉米苏：在如此传统优雅的场所品一杯现代感十足的绿茶提拉米苏实在是有意思的尝试：上面是一层随意放置的蛋糕脆，下面则是绿茶的清雅搭配提拉米苏的甜软浓郁，每一口都是独特的体验。
　　价格——
　　一人分量：＄268；两人分量：＄398（另加一服务费）                                      

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