在饼屋中，员工流动是很平常的，就象我们吃点青菜萝卜什么的。但是，频繁的员工流动给饼屋带来的损害确实不小。什么产品的不稳定呀、店面顾客的熟悉度的从新认知等等。
基于上述各种问题的出现，员工流动当然并不一定是工资待遇、工作环境等等的原因所造成的，在这里阿文通过实际的一些饼屋管理即对员工进行精神教育做了一些工作。有所感触并提出供各位同仁参考并请大家提出建议，以供阿文学习探讨。以下是阿文的观点：
1、重视员工集体主义的教育。强化员工的集体主义荣誉感。避免各自为阵的错误思想。使得各个连锁店面具有统一协调的对外形象。加强各店之间的合作，降低退货率，提高营业额。
2、奖惩分明，公正无私。对该提供给员工的各项待遇，只要符合政策，都一视同人，给予分配。对于为饼屋做出贡献的员工按照贡献大小及时给予肯定与支持；对于工作中出现的错误，相应给予惩罚。概括的说就是当赏即赏，当罚即罚。使得员工知道自己应做什么不应做什么。

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