日前，记者从有“中国第一糖”之称的“大白兔”奶糖新品推介会上了解到，低糖份、低甜度、高鲜奶含量和一定的文化色彩，是如今糖果业的新卖点。
　　由于人们饮食结构、健康理念发生了重大变化，糖份的摄取不再是以补充营养为目的，而是以是否有益健康为标准。近年来，诸多种类的糖果均因含有较高的糖份，或者添有合成香精、色素等非天然辅料，容易造成食用者血糖高、发胖、伤牙，而被归入少吃为妙的食品行列。
　　正因如此，现在糖果业的新卖点已变成了“健康加文化”。譬如销售量一直在全国同类产品市场综合占有率之首的“大白兔”奶糖，在品质上创新配方：一是大大降低糖份含量和甜度，二是一切采用纯天然用料，拒绝香精和色素，靠提高炼乳、奶油和鲜奶的含量来增加奶味。其鲜奶含量在原来的基础上再增加１０％。籍此，“大白兔”奶糖在全国各地，尤其是江、浙、沪一带十分畅销，在近日的定货会上一次就拿下５０００万元的合同定单。
　　除了品质有益健康外，现在的糖果在包装和广告上也大有讲究。据了解，现在健康、自然和文化的文章做得足的糖果比较好卖。


    糖果出台新标准

    强制性《糖果》行业标准将于今年7月1日实施。
    《糖果》行业标准共分9件，2件为制定，7件为修订，其全部技术内容为强制性。新制定的《糖果分类》为全文强制性的行业标准，规定了糖果的术语和定义、类型、适用于管理部门、检验机构、糖果行业、食品企业划分糖果的类型。
    新制定的另一件强制性行业标准是《压片糖果》，规定了压片糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装运输、贮存要求。修订的7件强制性行业标准分别代替1992年版本，这些标准为《硬质糖果》、《硬质夹心糖果》、《乳脂糖果》、《凝胶糖果》、《抛光糖果》、《胶基糖果》、《充气糖果》。
    目前，糖果的全球年人均消费量为3公斤左右，而我国只有0.8公斤。即将实施的《糖果》行业标准，充分考虑了已变化的情况，对标准的内容作了较大的调整，既有助于糖果新产品的开发，又有利于我国糖果工业与国际糖果工业的接轨，有利于我国糖果产品进入国际市场。



    ７月１日起消费者将吃上“标准”糖果

    由中国商业联合会发布的糖果行业标准将于今年７月１日实施，届时，消费者将吃上“标准”糖果。
    据悉，新制定的糖果行业标准为强制性行业标准，共分９件，规定了糖果的术语和定义、类型，适用于管理部门、检验机构、糖果行业、食品企业划分糖果的类型，其中新修订的７件强制性标准将分别替代１９９２年版本。
    目前，糖果的全球人均消费量为３公斤左右，而我国只有０．８公斤。近几年来，由于国外糖果新技术、新设备、新原料的引进，国内糖果行业有了很大变化，新产品不断涌现，如无蔗糖硬糖、复合型太妃糖等。而我国原糖果行业标准是１９９２年发布的，内容已不适应现行需要。



    中国风味糖果小点走俏马来西亚

    据外电报道，具有地方特色的中国糖果及饼干近年来作为新口味的食品，已居马来西亚成为新年的首选食品。据《南洋商报》的报道，中国的这类应节食品种类多样，其中夹心糖、绿豆花生酥、炒米饼等在当地都十分受欢迎。



    儿童糖果问题多

    如今的糖果日趋"娱乐化"，不仅本身成为玩的道具，连包装也变得妙趣横生，给孩子带来不少乐趣，但五彩斑斓的颜色背后令人担忧。
近日，记者从一些糖果店和超市看到，五花八门的糖果吸引了不少家长和孩子的兴趣。乍看它们的外表就像各种玩具，如小石头、小老鼠、小手枪、小汽车等，连记者看着都感到好玩。
    几位家长向记者道出他们的忧虑，这些糖果都是花花绿绿的颜色，肯定含有大量对人体有害的色素，并且价格还挺高。但孩子喜欢，不买还不行。
    记者采访了解到，一些个体商贩和生产厂家不按规定，在食品和饮料中随意使用人工合成色素，对人体健康产生威胁。孩子若长期食用含色素的糖果，不仅会在体内蓄积毒素，更有可能影响神经系统的发育，导致孩子出现任性、自制力差的问题，甚至会出现过激行为。
    家长们呼吁，为了孩子的健康成长，有关部门应采取有力手段，治理整顿随意使用人工合成色素行为。                                      

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