我们用两句话来概括国内烘焙市场国际化与月饼包装的关系：挑战与机遇并存，机遇大于挑战。月饼作为中国“饼”食文化的代表，在中国食文化中占有无可替代的龙头地位，海内外华人称其为“龙饼”，外国人则干脆直呼为“中国饼”。正因为月饼超出了一般传统节日食品的范畴，他才能巧妙地把文化与经济结合在一起，成为炎黄子孙共同认定的一种文化现象、经济现象、市场现象、社会现象，为引导现代消费提供了一个广阔、深远、博大、拓展的思维、想象和追求的空间。　　近几年市场消费规律表明，蕴含着悠久历史文明和社会内涵的月饼，与具有浓郁文化气息的包装息息相关，月饼包装在整个月饼行业中占有越来越重要的地位。中国入世后，随着千姿百态、丰富多彩的"洋"食品的大量涌入，如何突出中国月饼的特殊性、亲情性、文化性、艺术性，进一步激起消费者的购买欲，这是摆在我们面前的一个重大、现实课题。笔者认为月饼包装应从以下三方面着手，并加大力度。　　                                      

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