漫步街头，您会发现越来越多各具特色的饼屋，它们渐渐成为城市里一道亮丽的风景！经过多年的发展，我们在见证这个行业飞速的发展。
    国内饼房产业在国内外不同地区的频繁交流与学习中，异军突起，成为烘焙行业中一支精力旺盛、激情四溢的生力军。
    目前，国内饼房产业在不同地区发展并不均衡，而且行业本身的区域化比较明显，因此一定区域内的饼屋都面临着产业同质化的激烈竞争。有竞争就有发展。面对如此的竞争，很多业者正在为如何更好地将自己的饼屋做大做强而不懈努力着。各地也涌现出一批具有在经营管理、产品结构、装修装饰等富有地域特色的饼屋。
    为带动各地区烘焙饼屋朝着更专业化、现代化、国际化的方向发展，2005年，全国工商联烘焙业公会在全国开展了“明星饼屋”、“特色饼屋”的评选活动。活动本着硬件达标，软件过硬以及公平、公开、公正的基本标准，对具有地方特色的优秀饼屋，进行全国范围的海选。
    评选活动自推出以来，国内各地的饼屋纷纷参与进来，每一年都有各具特点的明星、特色饼屋脱颖而出。三年来，全国共有73家饼屋获得“明星饼屋”的殊荣，有22家饼屋获得“特色饼屋”的称号。连续三届的明星饼屋、特色饼屋评选活动，无论在社会上还是行业内都产生了很积极的影响，得到了业内人士及消费者的普遍认可。
    借奥运东风，“2008中华烘焙特色、明星饼店”活动马上就要拉开帷幕。倘若您想在行业中展示您饼店的特色之处，得到专家及行业内的认可，让更多的消费者了解，就请加入进来吧！等待着你的到来！
                                          

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