■一对青年男女"DIY"出两个心形月饼。新快报记者 夏世焱/摄

　　价格虽贵，但可充分发挥自己的创作灵感
　　■新快报记者 陈杨
　　买月饼心意不够，网上学做又太难。近日，一些蛋糕店应节推出月饼“DIY”（亲自制作）业务，颇受白领、学生群体青睐，“既有得吃，又是一种不错的聚会方式”，不过不少人一听价格就摇头——太贵了。
　　蛋糕店经营“DIY”月饼
　　中秋将至，网络论坛上关于“DIY”月饼的话题又开始热起来。近日又流行起一种方式——去蛋糕店学做月饼。
　　“虽然网上也有人教做月饼，但毕竟是看静态的图片，有些动作、技巧还是难以掌握。”在天河上班的白领吴小姐说，她从网上发现有蛋糕店教人做月饼，就马上拉上朋友去尝鲜。
　　记者发现，在中秋期间，一些蛋糕店开辟了专门的制作中心教市民“DIY”月饼，颇受市民欢迎。
　　新港西路千×贝蛋饼坊的冯师傅告诉记者，来这里“DIY”月饼中心学做月饼的市民主要是学生和白领群体。
　　“平时朋友聚会都是去唱K、吃饭，没什么特别的。后来发现一起去做月饼也不错。”在海珠一间外企上班的梁小姐说，“DIY”中心也成了她们单位联谊或答谢客户的一个场所。
　　除了白领外，不少学生情侣也喜欢光顾“DIY”中心。“买月饼送来送去没意思，不如和他一起做月饼。”学生小璐和她男朋友昨日做完月饼后，还专门留下了一句心语，贴在蛋糕店内。
　　价格偏贵重在卫生
　　记者咨询了几间蛋糕店自制月饼中心，发现“DIY”月饼的款式很多，有卡通叮当猫、米奇老鼠、星座月饼等各种形状的模具，但制作一盒这样的月饼却不便宜，很多都要上百元一盒（4个正常型/8个迷你型）。
　　“还是贵了。”市民郭女士认为，如果“DIY”服务再便宜点更有吸引力。不过学生小胡则认为，如果是一群同学一起来做，平摊下来一人十多元还是挺划算的。
　　冯师傅表示，由于“DIY”中心除了提供原料外，还需店铺租金、人工费、教学成本等等，因此价格难以降下来。“正规的店面要有卫生部门批准的资质，中间制作程序对卫生的要求也很高，例如中心配备的紫外线消毒，器皿、桌面消毒等等，这些都是一大笔成本。”                                      

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