近日，市消费者协会公布面粉比较试验报告结果，对徐州市场上较为常见的15种面粉均进行了比较试验，其中两家不合格面粉被曝光。


　　市消协工作人员在徐州7家超市购买了15个品种的小包装面粉，委托徐州市产品质量监督检验所进行检测。经检测，两家面粉标注不合格，分别是南京金陵面粉有限公司监制（徐州西关百惠超市销售）的2.5公斤装家用面粉和卫辉市龙升面业有限公司生产（徐州苏果华润超市销售）的2.5公斤装特制精粉，未标注“过氧化苯甲酰”。

　　对于一些消费者认为面粉越白越好的观点，市消协负责人明确指出，过氧化苯甲酰增白剂超标，会破坏面粉的营养，导致面粉中的类胡萝卜素、叶黄素等天然成份丧失。过氧化苯甲酰水解后产生的苯甲酸，进入人体后要在肝脏内进行分解。长期过量食用后会对肝脏造成严重的损害，极易加重肝脏负担；短期过量食用会使人产生恶心、头晕、神经衰弱等中毒现象。

　　另外，面粉中含有微量砷和铅，如超过规定量对人体也会有毒副作用。                                      

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